Theißweizen

Im Banat und in der Batschka war der Weizen das landwirtschaftliche Hauptprodukt.

Auf etwa 45% des gesamten Ackerlandes wurde Weizen angebaut. In ganz Europa war dieser Weizen als sogenannter "Theißweizen" bekannt und wegen seines hohen Gehaltes an Proteinen sehr gesucht.

(aus: I. Senz, Donauschwäbische Geschichte, Band II Wirtschaftliche Autarkie und politische Entfremdung 1806 bis 1918, München 1997)